菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

爆炒腰花

爆炒腰花的做法

1张图片

食材明细

主料

猪腰子 1个

辅料

洋葱半个
胡萝卜 半根

配料

姜丝适量
蒜片适量
白醋 2勺
香醋少许
生抽 3勺
淀粉适量
盐少许
糖 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒腰花的做法步骤

1
猪腰子剖开，剔掉里面的白色物质
2
切十字花刀放入白醋水中浸泡10分钟，反复冲洗去除异味
3
沥干水分加1勺生抽和淀粉抓匀放入冒烟的油锅爆炒至变色，盛出
4
炒锅烧热放少许油倒入洋葱、胡萝卜片爆出香味，放入腰花翻炒均匀
5
剩下的调料放一个碗里，加入少许淀粉和水倒入锅中翻炒5、6下即可出锅

小窍门

始终大火快炒

来自美食天下虎后的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

爆炒腰花的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜秋季食谱