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木耳炒肉丝

木耳炒肉丝的做法

1张图片

“简单家常菜，好吃下饭。”

食材明细

主料

木耳适量
猪瘦肉 适量
胡萝卜 半根

辅料

葱适量
姜一片
蒜一瓣

调料

料酒适量
生抽两勺
醋三勺
白糖 4勺
郫县豆瓣酱 一勺
植物油 适量
淀粉适量

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳炒肉丝的做法步骤

1
木耳提前泡发。
2
切丝。
3
胡萝卜切丝。
4
肉切丝，加一勺生抽一勺料酒适量淀粉，搅拌均匀待用。
5
葱切片，姜切丝，蒜切末。
6
小碗中放入一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，适量面粉，适量清水搅拌均匀待用。
7
锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉丝翻炒至变白，盛出待用。
8
锅中留适量底油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
9
放入葱姜蒜翻炒。
10
放入胡萝卜丝翻炒。
11
放入木耳丝翻炒。
12
放入肉丝翻炒。
13
翻炒均匀。
14
倒入小碗中的调料。
15
大火烧开翻炒均匀关火出锅。
16
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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