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奥尔良烤鸡胸肉

贪吃的猫咪头

奥尔良烤鸡胸肉的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 2块

辅料

奥尔良腌料 适量

调料

料酒 1勺
淀粉 1小匙
食用油 适量

其他口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

奥尔良烤鸡胸肉的做法步骤

1
鸡胸肉洗净剃成薄片，一整块鸡胸肉剃成三到四片。
2
将鸡胸肉戳些小孔。
3
再用椎肉棒将鸡胸肉椎松。
4
放碗中，加料酒，淀粉抓匀。
5
撒上奥尔良腌料。
6
揉搓几分钟，让鸡胸肉均匀的黏上奥尔良腌料，腌制四小时以上。
7
不粘锅加热放少许食用油烧至七成热。
8
放入腌制好的鸡胸肉，将鸡胸肉一面煎至金黄。
9
翻面再煎另一面，煎的时候用筷子戳戳鸡胸肉，使里面的血水流出，这样煎出来的鸡胸肉更嫩。
10
鸡胸肉比较容易熟，不需要煎太长时间即可。

来自美食天下贪吃的猫咪头的作品

使用的厨具：不粘锅

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