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剁椒芹菜叶炒鸡蛋

伍加叁宝妈

剁椒芹菜叶炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

芹菜叶 1小把

调料

剁椒半匙
食盐适量
料酒半匙

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒芹菜叶炒鸡蛋的做法步骤

1
芹菜留下嫩叶，洗净后随意切几刀。
2
鸡蛋打散加适量盐，加半匙料酒，炒出来的鸡蛋更加蓬松。芹菜叶放进蛋液里搅拌挂上蛋液。
3
不粘锅里油烧热，倒入蛋液，底部定型后用筷子搅散。
4
再翻炒几下，鸡蛋炒至微微焦黄后盛出备用。
5
锅中加少许底油，加入半匙剁椒炒香。
6
加入炒好的鸡蛋，同剁椒一起翻炒均匀。

来自美食天下伍加叁宝妈的作品

使用的厨具：平底锅

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