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煎鸡蛋酸菜炖铁棍山药粉条独家

煎鸡蛋酸菜炖铁棍山药粉条的做法

3张图片

食材明细

主料

铁棍山药粉条 115克
鸡蛋 2只
酸菜 180克

调料

盐适量
味精适量

清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎鸡蛋酸菜炖铁棍山药粉条的做法步骤

1
食材：铁棍山药粉条。
2
鸡蛋、酸菜（已清洗切碎）。
3
取115克铁棍山药粉条用温水泡软。
4
取平底锅置火上倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下盛出。
5
另锅倒油烧热，下入酸菜翻炒翻炒。
6
接着，合入煎好的鸡蛋，加适量的清水。
7
翻动一下炖煮2——3分钟。
8
然后，合入泡好的铁棍山药粉条翻动一下炖煮2分钟。
9
最后，加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味翻匀即成。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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