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鲜笋泡椒炒鸡肚

鲜笋泡椒炒鸡肚的做法

1张图片

“酸辣泡椒炒鸡肚、鲜笋，脆辣爽口开胃，下酒小菜。”

食材明细

主料

鸡肚 250g
鲜笋 200g
泡椒 1袋

辅料

花椒 1匙
姜适量
蒜适量
香菜少许

调料

蚝油 1匙
豆豉酱 1匙
食盐适量
食用油 适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鲜笋泡椒炒鸡肚的做法步骤

1
准备的食材。
2
鲜笋不用放油，热锅倒入炒干水分盛起来备用。
3
另起锅爆香蒜末、花椒。
4
倒入清洗干净的鸡肚。
5
再加入泡椒一起翻炒。
6
加入1匙豆豉酱调味。
7
倒入鲜笋一起翻炒一两分钟。
8
加入适量盐、蚝油调味。
9
加入香菜炒均即可食用。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

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