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卤口条猪耳朵独家

卤口条猪耳朵的做法

1张图片

“卤味菜肴，家宴不可少的一道菜。”

食材明细

主料

猪口条 适量
猪耳朵 适量

调料

葱适量
姜适量
大料适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
白芷适量

酱香口味
卤工艺
数小时耗时
高级难度

卤口条猪耳朵的做法步骤

1
主要原料。
2
猪耳朵，猪口条收拾干净，焯水备用。
3
去除口条上面的白色筋膜，洗净。
4
高压锅放适量水，放入口条，猪耳朵，放葱姜，大料。盐，料酒，白芷炖制。
5
将口条，猪耳朵炖熟。在卤汁儿里浸泡8小时，使其充分入味。
6
捞出卤好的口条，猪耳朵，放冰箱冷藏（冷藏后比较容易切片）
7
将口条切片，猪耳朵切丝即可。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：电压力锅、煮锅

所属分类：小菜家常菜

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