“过年的凉拌菜，鲜香开胃。”

主料

• 鸡肉 100g

辅料

• 莴笋丝 50g
• 胡萝卜丝 50g
• 花生米 2勺

调料

• 盐 适量
• 辣椒油 3勺
• 蒜泥 2勺
• 芝麻油 1勺

• 火腿凉拼

• 海带丝拌人造肉

• 粉丝拌菠菜

• 青椒豆豉凉粉

• 松花蛋摆盘

• 凉拌黄瓜

• 艺境香椿百合

• 火龙果汁皮冻

• 凉拌肉皮冻

• 手撕豆角

• 口水鸡

• 老干妈拌鸡胸肉

• 香辣藕片

• 鳞虾拌香菜

• 胡萝卜香菜拌海带丝

• 猪蹄冻

• 凉拌儿菜胡萝卜

• 红红火火，年年有余（魚）