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小专家版芝士虾球

小专家版芝士虾球的做法

3张图片

“我说要做芝士虾球，儿子在旁边指导，结果只能做成这样的芝士虾球了。是儿子版的。”

食材明细

主料

肉末适量
青虾仁 适量
芝士适量

辅料

面包糠 适量
炼乳适量

配料

淀粉适量
葱适量
胡椒粉 适量
姜适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

芝士虾球的做法步骤

1
肉切成末，加料酒、盐、鸡精、葱沫、姜沫、胡椒粉、淀粉充分搅拌。
2
青虾仁去除沙线，用料酒、盐腌10分钟。
3
马苏里拉芝士切成小色子块。
4
把肉馅用手拍成圆饼，放一块马苏里拉芝士，再放一块青虾仁。团成圆形。
5
把虾球均匀地沾上面包糠。
6
虾球生坯做好了。
7
炒锅放油，油烧至6成热下入虾球生坯，炸至金黄色即可。
8
吃时蘸炼乳食用。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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