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炝拌白菜心胡萝卜丝 独家
炝拌白菜心胡萝卜丝的做法步骤
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1白菜心、胡萝卜切成细丝放入盆中。 -
2放少许桐蒿杆配色（香菜更好）。放入盐、白糖、味精、生抽、陈醋、蒜蓉。
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3炒锅上火放油烧热，放入花椒。
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4再放入干辣椒段，小火炒香、炒酥。
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5趁热浇在蒜蓉上。拌匀即可。
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6成品。口感丰富，佐餐下酒佳品。
小窍门
1.白菜心最好，脆嫩清甜。
2.现炝的花椒、辣椒油优于小磨香油。
2.现炝的花椒、辣椒油优于小磨香油。
