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金汤肥牛独家

不做妖精好多年

金汤肥牛的做法

1张图片

“这几天气温不算低，高温都在零度上。
但是，天阴阴沉沉的，感觉不舒服。
低气压的时候，感觉吃酸酸辣辣的东西很舒服，就做了这个肥牛。”

食材明细

主料

肥牛适量

辅料

金针菇 300g
香菜小许

调料

金汤肥牛酱 80g
蒜蓉辣酱 30g
食盐 2g
味精 1g
白糖 3g
青红线椒 小许

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

金汤肥牛的做法步骤

1
备好的肥牛。
2
配菜洗净。
3
金汤酱。
4
锅烧开水。
5
放撕开的金针菇。
6
煮开锅即可。
7
捞出放碗底。
8
肥牛直接放焯蘑菇的热水里。
9
烫变色。
10
捞出洗净浮末。
11
取酸汤酱。
12
取蒜蓉辣酱。
13
锅里放清水，放取好的酱。
14
煮开锅，放食盐。
15
放味精。
16
放白糖。
17
放肥牛。
18
大火煮到微微开锅即可。
19
线椒切末，洗净香菜切末。
20
捞出肥牛放在金针菇上。
21
放香菜末。
22
浇上酸汤。
23
放辣椒末即可。
24
成品。

小窍门

酱根据自己的口味酌情添减。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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