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腐乳叉烧排骨
腐乳叉烧排骨的做法步骤
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1排骨焯一下水。 -
2夹出来待用。
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3热锅下少许油，放入排骨小火慢煎。
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4排骨表面焦黄时下入冰糖，炒融。
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5放入一块腐乳，一大勺叉烧酱，生抽，蚝油，老抽翻匀。
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6加入水，姜，烧开后转最小火慢慢。窝本来是想偷懒，炖入味后再放煮饭的电压力锅里蒸的，所以水放少了，后面不想蒸，又加了水。
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7半途想起来放鸡蛋，又塞了三颗下去。炖得排骨软烂合适收汁就可以了。
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8叉烧味，很美味。
小窍门
不需要另外加盐，腐乳叉烧酱酱油老抽等都含盐。
