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榄角蒸鲳鱼干独家

榄角蒸鲳鱼干的做法

1张图片

“咸香味美，很下饭的哦。”

食材明细

主料

鲳鱼干 一条
榄角适量

辅料

姜少许
蒜末少许
小米辣 少许

调料

油少许
酱油少许
米酒少许

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

榄角蒸鲳鱼干的做法步骤

1
准备:自晒鲳鱼干，榄角，姜，蒜，小米辣。
2
鲳鱼干改刀切好(用热水泡洗干净)，姜，蒜切未，小米辣斜刀切。
3
将鲳鱼干摆于盘中，榄角，姜蒜末，小米辣摆于表面，洒少许米酒去腥增香。
4
放入蒸锅冷水起大火蒸20分钟。
5
时间到，蒸好打开盖子取出来。
6
淋上热油，淋点酱油(自晒的不会很咸需放点酱油调味增香)。
7
成品图。
8
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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