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红红火火——芹菜炒腊肉首发

红红火火——芹菜炒腊肉的做法

2张图片

食材明细

主料

腊肉 250g
芹菜 300g
蒜苗 100g

辅料

蒜头 1瓣

调料

味达美臻品特级生抽 1/2勺
鸡精适量
玉米油 1勺

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜炒腊肉的做法步骤

1
准备所需食材。腊肉切薄片，煮两遍水，去掉咸味，芹菜和蒜苗洗净，切段。
2
锅里倒油，放蒜头热锅。
3
倒入腊肉翻炒至腊肉变色，肥肉变透明。
4
倒入芹菜和蒜苗，翻炒3分钟，加入生抽和鸡精，翻炒均匀，出锅。

小窍门

腊肉比较咸，先用水煮2次，会比较好。

来自美食天下馋嘴侬侬的作品

使用的厨具：炒锅

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