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马齿菜鹅蛋包子
马齿菜鹅蛋包子的做法步骤
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1晒干的马齿菜。 -
2用温水泡一个小时。
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3挤出多余水分，剁碎。
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4葱和香菜切碎。
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5洗一下皮，如图所示。
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6敲入碗中。
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7放入少许盐搅散。
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8锅烧热放少许油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣小块。
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9马齿菜、葱和香菜放入盆里。
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10再放入少许盐、十三香、鸡精和生抽，热油浇在上面。
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11拌匀，再放入鹅蛋碎继续搅拌均匀即可。
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12面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。
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13揉成光滑面团。
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14搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
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15擀成圆饼，中间厚两边薄。
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16包入馅料。
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17包好的包子。
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18冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
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19蒸好的包子。
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20成品图。
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21掰开，香味扑鼻，好吃美味。
