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新年年夜饭菜谱（十五）蒜蓉粉丝蒸大虾

新年年夜饭菜谱（十五）蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

3张图片

“新年菜必做，蒸蒸日上，寓意好，颜值很高，快来试一试吧。”

食材明细

主料

大虾 350g
小辣椒 2只
粉丝 1把

辅料

大蒜头 1整个

调料

生抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 4g
料酒 1勺
植物油 适量

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

1
买来的鲜活大虾放入冰箱冷藏一下（活的破开有点残酷），取出，剪去须，从头开始破开至尾巴1公分处，倒入料酒搅拌一下。
2
大虾放入胡椒粉和料酒搅拌均匀待用。
3
大蒜和辣椒切碎末，放入小碗中，锅内倒入植物油烧热倒入。
4
粉丝提前用开水泡软，放入盆上。
5
把虾一个个排好，把蒜蓉放入大虾两边。
6
锅中烧开水放入大虾隔水蒸六分钟即可取出，撒点葱花上桌。
7
超级鲜美。
8
成品图。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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