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梅干菜扣肉独家

梅干菜扣肉的做法

5张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
梅干菜 适量

调料

生抽 5毫升
盐 2克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

梅干菜扣肉的做法步骤

1
梅干菜提前浸泡洗干净备用，五花肉煮熟，提前油炸备用，油炸五花肉的注意。需要盖上锅盖。观察是否上色。
2
待五花肉冷却的时候，将五花肉切片。
3
将五花肉装入碟子中。
4
取一个小碗，加入适量清水，加入盐少许，生抽少许。喜欢腐乳的也可以加入一块腐乳，如果加了腐乳就不要放盐了。
5
将生抽料汁淋入五花肉表面，然后撒一层梅干菜。然后放入蒸锅，大火蒸90分钟。
6
取出来倒扣即可，成品图，来一张，简单的晚餐。
7
成品图，新春盛宴，元气满满中国年菜。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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