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草鸡炖茶树菇独家

草鸡炖茶树菇的做法

8张图片

食材明细

主料

草鸡适量
茶树菇 适量
生姜几片
葱花几根
辣椒几个
花椒几个
冰糖一个
陈皮几片

调料

玉米油 8毫升
盐一勺
生抽 5毫升

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

草鸡炖茶树菇的做法步骤

1
食材大集合。
2
冷水下锅，倒入草鸡。大火烧开，去除血迹和泡沫。
3
取出，清洗干净，沥干水分。
4
不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，入花椒和干辣椒煸炒片刻。
5
倒入草鸡和生姜片，大火快速翻炒。
6
倒入适量生抽煸炒均匀。
7
加入几片陈皮和冰糖一个煸炒均匀。
8
倒入适量清水。
9
大火烧开炖40分钟，加入茶树菇。
10
继续大火炖10分钟，加入一勺盐。
11
撒少许葱花。
12
大火收汁即可出锅了。
13
装盘，昨天午餐，美味可口。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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