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奇味苦瓜

奇味苦瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 200克
枸杞适量

辅料

精盐 1克
鸡精 1克
香油 2克
白糖 3克
红酒 10克
醪糟汁 5克

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

奇味苦瓜的做法步骤

1
做这道菜的材料。
2
苦瓜去籽切成圈。
3
放盐腌渍5分钟，放入冰箱冷藏10分钟后取出。
4
挤干水份装盘。
5
红酒里加入醪糟汁。
6
加入精盐、白糖。
7
加入适量的鸡精。
8
枸杞洗净挤干水份撒到苦瓜上面。
9
加入调好的醪糟汁。
10
加入2克香油。
11
把所有的调料拌匀即可。

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