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煎鳕鱼配烩小扁豆
煎鳕鱼配烩小扁豆的做法步骤
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1小扁豆要事先泡过，然后煮熟备用。蔬菜高汤粉可以用任意高汤替代。辣酱油就是喼汁。 -
2菠菜清洗干净，热水汆烫后备用。
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3锅中放油，爆香洋葱丁。
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4放入胡萝卜丁翻炒几下。
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5加入欧芹和莳萝碎，炒香。
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6放入煮好的小扁豆和西红柿丁，炒匀。
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7加入50mL水，辣酱油，蔬菜高汤粉和红酒醋，大火加热烧开。
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8放入黄油，开中小火炖煮。
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9这个时候来煎鳕鱼。
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10鳕鱼煎好后撒盐。
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11这个时候小扁豆也炖好了。
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12装盘，完成。
