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洋葱胡萝卜炒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

洋葱胡萝卜炒肉丝的做法步骤

  • 洋葱胡萝卜炒肉丝的做法步骤:1
    1
    瘦肉切丝备用。洋葱切块,胡萝卜切薄片。干辣椒去籽、蒜蓉备用。
  • 洋葱胡萝卜炒肉丝的做法步骤:2
    2
    炒锅上火放油烧热,放入肉丝。
  • 洋葱胡萝卜炒肉丝的做法步骤:3
    3
    将肉丝炒至变色,放入干辣椒段、蒜蓉炒出香味。
  • 洋葱胡萝卜炒肉丝的做法步骤:4
    4
    调入酱油着色。
  • 洋葱胡萝卜炒肉丝的做法步骤:5
    5
    放入洋葱片和胡萝卜。
  • 洋葱胡萝卜炒肉丝的做法步骤:6
    6
    放盐、鸡精,加少许开水,烧至完全入味即可。
  • 洋葱胡萝卜炒肉丝的做法步骤:7
    7
    盛入盘中。
  • 洋葱胡萝卜炒肉丝的做法步骤:8
    8
    成品。香辣味浓。

小窍门

1.肉丝煸干水份后再放蒜蓉和干辣椒段,辣椒段要炒成紫红色,否则不出味。
2.原则上炒菜是不加水的,家庭炒菜油放的少,适当加点也可以。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

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