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排骨烧芋头冬笋
排骨烧芋头冬笋的做法步骤
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1排骨冲洗干净血水。 -
2凉水入锅，加葱段姜片，适量料酒，焯水去腥。
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3水开煮一下关火，排骨捞出冲洗血沫。
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4排骨冲洗干净。
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5冬笋去皮洗净切滚刀块。
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6毛芋去皮洗净切滚刀块。
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7起锅热油，放冰糖炒糖色。
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8小火慢慢炒，至焦黄色冒小泡即可。
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9下排骨翻炒上色。
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10把调料放进去，翻炒。
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11加水没过排骨。
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12冬笋芋头也放进去。
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13大火烧开小火慢炖至汤汁浓稠变少，大火收汁即可出锅。
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14排骨烧芋头冬笋。
