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日式咖喱猪排饭

请叫我小蜜

日式咖喱猪排饭的做法

3张图片

“一直想做咖喱猪排饭，酥脆的猪排，浓郁的咖喱，OMG，简直太棒了。咖喱猪排饭做起来很简单，只要猪排炸的好，就一定好吃。”

食材明细

主料

猪大排 适量

辅料

土豆适量
洋葱适量

配料

日式咖喱块 适量
盐适量
鸡精适量
面包糠 适量

咖喱口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

日式咖喱猪排饭的做法步骤

1
猪排用刀背两面拍松，这样在腌制时更入味
2
蛋清，水淀粉，适量盐，料酒一起腌制猪排30分钟
3
油锅烧热，放入洋葱碎爆炒
4
加入切小的土豆块一起炒，然后加热水漫过土豆，大火烧开，加多少水取决于你要做多少咖喱酱，自己把握量
5
补一张咖喱的图片
6
然后加入咖喱块，中火慢煮大概10分钟，土豆块变得软烂，汤变稠就可以了
7
把腌制好的猪排排上面包糠，多拍一点，炸出来才嫩
8
油到八分热就可以下猪排了，太热的话猪排外层容易变焦，不好吃也不好看
9
炸好的猪排切成长条状，盛好米饭，浇上咖喱酱就成功了

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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