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“以前冬天逛街最爱的三大零食就是烤红薯、糖炒栗子和冰糖葫芦，每年一入冬街边随处都可以看到卖烤红薯的身影，远远就能闻到烤红薯特有的香甜味道。买上一个既能捂手又能充饥，红薯经过烤制之后外皮略微焦脆，剥开外皮里面的红薯肉软糯香甜，别提多美味了！后来新闻上说街边烤红薯那个炉子是用油漆桶改造的，烤出来的红薯会含有对人体有害有有毒物质。就很少在外面买烤红薯了，改成在家自己烤红薯了。
之前在家烤红薯一直都是用烤箱，但烤箱烤红薯需要用时特别长，而且一个大烤箱每次烤两三个红薯，也有点大材小用。后来就改用空气炸锅来烤红薯了，做法也非常简单，只要把红薯刷洗干净，用厨房纸擦干表面水分，丢进空气炸锅里，设置200°烤30分就可以了。基本上全程都不需要管它，等到程序结束，软糯香甜的烤红薯也就烤好啦！”