菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面条家常菜

芸豆焖面

。。.°.。。..°.。。.°。。.°.

芸豆焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

芸豆 500克
猪肉适量
面条根据人数定

辅料

蒜末若干
葱适量

调料

酱油 1勺
食用油 2勺
香油 2匙
花椒大料 适量

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

芸豆焖面的做法步骤

1
把芸豆洗净切好放盘备用。
2
肉洗净切片。
3
面条煮6成熟，捞出，凉水冲洗，捞出控水，防止面条粘粘，可以放入适量的花生油。
4
翻炒到5-6成熟加水（水一定要根据面条的多少来加，面条多就多加水）。
5
加水，等水煮沸放入面条。
6
放入面条后上面放酱油，加适量的盐，然后盖上盖子焖熟。
7
最后留一点汤，搅拌一下面条然后放上蒜末，淋一点香油就可以出锅了。

小窍门

炒锅热油，然后放入适量的大料，葱炒香，然后放入肉片翻炒，加入适量的料酒酱油，继续翻炒，肉上色后放入芸豆，翻炒到5分熟，加入水，水开放入面条，在上面加适量的酱油，然后盖上盖子焖，最后剩一点汤，翻一下面条放上蒜末，香油淋一下就可以出锅了，（火候注意下，太大火容易糊或者粘锅最后用不粘锅）

来自美食天下。。.°.。。..°.。。.°。。.°. 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜

芸豆焖面的更多做法

你可能还喜欢

面条家常菜