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黄豆芽炒豆腐干的做法

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“本是同根生,相煎何太急?”。不知经过多少轮回,终于在此相遇,正应了那句老话,就是死也要死在一起……

食材明细

主料
辅料
调料

黄豆芽炒豆腐干的做法步骤

  • 黄豆芽炒豆腐干的做法步骤:1
    1
    黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿,冲洗干净,控干水分备用。
  • 黄豆芽炒豆腐干的做法步骤:2
    2
    自己煎的豆腐干切丝备用,干辣椒、蒜蓉备用。
  • 黄豆芽炒豆腐干的做法步骤:3
    3
    炒锅上火放油烧热,放入干辣椒、蒜蓉爆出香味。
  • 黄豆芽炒豆腐干的做法步骤:4
    4
    放入黄豆芽翻炒片刻。
  • 黄豆芽炒豆腐干的做法步骤:5
    5
    放入豆腐干继续翻炒。
  • 黄豆芽炒豆腐干的做法步骤:6
    6
    待黄豆芽炒至断生回软,放盐、生抽继续翻炒。
  • 黄豆芽炒豆腐干的做法步骤:7
    7
    淋上蚝油、味精,再炒至入味即可。
  • 黄豆芽炒豆腐干的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

1.黄豆芽用淡盐水浸泡,冲洗干净。
2.黄豆芽一定要炒熟,不能夹生。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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