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猪脚炖莲藕独家

猪脚炖莲藕的做法

4张图片

食材明细

主料

猪脚一斤
莲藕一斤

辅料

豆瓣酱 一勺

调料

玉米油 8毫升
盐少许
生抽 5毫升
冰糖两个
醋少许

酸甜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

猪脚炖莲藕的做法步骤

1
猪脚过滤一遍清洗干净。
2
莲藕去皮切块备用。
3
油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入猪脚。
4
生抽少许，醋少许，大火煸炒。
5
倒入莲藕一起大火快速煸炒。
6
加入豆瓣酱，冰糖。
7
加入少许盐。
8
加入适量清水。
9
大火烧开，转中小火炖大火收汁。
10
倒入碗中，成品图，来一份。

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使用的厨具：不粘锅

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