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家常粉丝独家

家常粉丝的做法

4张图片

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。
家常粉丝可以做菜也可以做主食，味道棒棒哒！”

食材明细

主料

红薯粉 1把
猪腿肉 100g

辅料

红辣椒 2个
香葱 1棵

调料

植物油 5g
盐 5g

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
神级难度

家常粉丝的做法步骤

1
红薯粉用冷水浸泡一个小时。
2
猪腿肉肥肉瘦肉放一起用料理机打成肉泥，冷锅冷油放入肉泥中火翻炒。
3
炒至变色放入老抽调色。
4
继续烧至水分干。
5
加入清水或者高汤。
6
放入盐、生抽调味，煮滚。
7
放入红薯粉条大火煮五分钟。
8
加入红辣椒。
9
撒上葱花，汤鲜粉糯。

小窍门

1、红薯粉选择贵一点的口感好。
2、红薯粉要用冷水浸泡。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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