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发面韭菜盒子独家

不做妖精好多年

发面韭菜盒子的做法

1张图片

“少爷要韭菜盒子吃，给他做发面的，发面的食物对脾胃更友好。”

食材明细

主料

发面 500g
猪肉糜 200g
韭菜 200g

辅料

食用油 小许

馅料调味

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

发面韭菜盒子的做法步骤

1
取肉糜。
2
放食盐和生抽。
3
放食用油拌匀。
4
韭菜洗净。
5
韭菜味切末。
6
菜末放肉糜里拌匀。
7
发好的面，发面的时候忘了拍照。
8
面团揉光排气，分成6份，擀皮。
9
面皮一边放上馅料，摊平。
10
包起来。
11
热锅冷油，把油晃匀。
12
放韭菜盒子。
13
三个如图放好。
14
一面煎金黄色，就翻面。
15
两面都金黄色就熟透了。
16
取出来。
17
成品。

小窍门

其实韭菜盒子的工艺应该是烙，没有烙饼这一项，就选了煎。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：面食家常菜早餐

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