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滑滑嫩嫩的蚝油蒸鸡腿
蚝油蒸鸡腿的做法步骤
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1鸡腿去骨，可以借助厨房剪。 -
2完整的把鸡肉脱骨。
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3鸡肉切块，不要太小，蒸完会缩水。
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4姜切丝，葱蒜切末。
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5鸡肉加入料酒，蚝油，生抽。
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6再加入姜丝和淀粉。
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7用手抓均匀，腌制一个小时。
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8腌制好的鸡肉平铺在盘子里。
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9放一勺辣椒酱抹匀。
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10水烧开，上锅蒸20分钟。
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11蒸好的鸡肉端出来，水多可以倒掉一点。
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12撒上蒜末和葱花，淋上热油就可以啦。
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13鸡肉滑嫩，又好吃又简单。
小窍门
辣椒酱是自己做的，是有咸味的那种。没有的话可以放点剁椒酱代替。
