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彩椒牛肉丁的做法

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彩椒的营养价值非常丰富。里面含有大量的维生素c,维生素a,和维生素b,维生素c抗氧化、延缓皮肤衰老。并且可以降低皮肤表面色素沉着。维生素a,可以改善视疲劳、增加视力。维生素b族可以营养神经、改善失眠的情况。还可以有效的促进新陈代谢的正常进行,并且可以起到一定的活血补血的作用。

食材明细

主料
辅料
调料

彩椒牛肉丁的做法步骤

  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:1
    1
    准备一块牛肉。
  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:2
    2
    牛肉切成小丁,准备彩椒和洋葱。
  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:3
    3
    将彩椒和洋葱洗干净切成小丁。
  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:4
    4
    准备三粒大蒜洗干净。
  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:5
    5
    将大蒜切成蒜末。
  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:6
    6
    取一小碗,将牛肉丁放进去里面加料酒,生抽,少许盐和适量淀粉搅拌均匀。
  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:7
    7
    里面加一勺油。
  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:8
    8
    用手抓拌均匀腌制20分钟。
  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:9
    9
    锅中倒油,油温六成热小火将大蒜炒出香味。
  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:10
    10
    将腌制好的牛肉丁放进去。
  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:11
    11
    小火炒至牛肉丁变色。
  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:12
    12
    再将彩椒丁和洋葱丁放进去翻炒均匀。
  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:13
    13
    里面加少许盐翻炒两下关火。
  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:14
    14
    装盘。
  • 彩椒牛肉丁的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

牛肉在腌制的过程中已经加入了调料,彩椒口味偏甜所以在炒的时候无需再加其它调料,加少许盐即可。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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