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火麻仁糖醋香辣藕片

美食娘娘馨睿

火麻仁糖醋香辣藕片的做法

1张图片

“这道菜的特点是甜甜酸酸非常爽口，加了一点小米椒就有微微的辣味，再放上一些火麻仁，又增加了香气，实则是甜酸香辣复合口味的一道家常菜。”

食材明细

主料

莲藕 300克
火麻仁 15克

辅料

蒜末适量
姜末适量
小米辣 适量

调料

糖适量
盐适量
蚝油适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

火麻仁糖醋香辣藕片的做法步骤

1
莲藕洗净切片，配料切末，调料备好。
2
锅中放油，油热后将姜末、蒜末、小米辣放入爆香，之后放入藕片煸炒几下即放调好的料汁，待料汁均匀的裹在藕片上时出锅。
3
装盘时菜品表面撒上火麻仁即可。

小窍门

糖醋汁的比例按照各人喜好而定，或偏酸或偏甜均可。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：炒锅

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