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特色香酥土豆块的做法

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一道典型的特色农家小吃。采用农家淀粉和土豆进行炸制,采用榨菜和泡菜炒的香味儿来烘托这道菜,香酥可口,老少皆宜。

食材明细

主料
辅料
调料

特色香酥土豆块的做法步骤

  • 特色香酥土豆块的做法步骤:1
    1
    两个土豆去皮,改刀切成滚刀块,随便切啥形状都可以。
  • 特色香酥土豆块的做法步骤:2
    2
    清水加盐加点底盐煮熟。
  • 特色香酥土豆块的做法步骤:3
    3
    加淀粉,均匀搅拌。
  • 特色香酥土豆块的做法步骤:4
    4
    锅里放油,放入葱姜蒜。炸菜炒香。
  • 特色香酥土豆块的做法步骤:5
    5
    放入泡椒。
  • 特色香酥土豆块的做法步骤:6
    6
    把这些炒干捞出备用。
  • 特色香酥土豆块的做法步骤:7
    7
    锅里再放一点油,放入土豆。
  • 特色香酥土豆块的做法步骤:8
    8
    大火转小火杂表皮酥脆。
  • 特色香酥土豆块的做法步骤:9
    9
    放进大盘中,放入新鲜的洋葱。
  • 特色香酥土豆块的做法步骤:10
    10
    放上自己喜欢的调料,淋上热油。
  • 特色香酥土豆块的做法步骤:11
    11
    放上白芝麻。轻轻的晃动这个盆,让它均匀搅拌,不要用东西去搅动它容易破皮。
  • 特色香酥土豆块的做法步骤:12
    12
    香酥可口,特别的好。

小窍门

里面的调味品自己搭配哦。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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