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带子虾仁蒸粉丝

带子虾仁蒸粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

粉丝 2小扎
大带子 8个
大虾仁 8只

辅料

蒜 1头
葱半根

调料

蚝油 1大匙
生抽 2大匙
料酒 1大匙
糖 1茶匙
油 2大匙

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

带子虾仁蒸粉丝的做法步骤

1
带子解冻，挤干水份。
2
虾仁解冻。
3
葱切细丝，放水里泡泡，使其卷起来。
4
蒜剁末。
5
热油锅，把蒜末爆香。（如果最后喜欢浇热油的话，这里油就不要放太多。）
6
放入蚝油，生抽，料酒，糖和少量水煮开，备用。（酱汁随自家口味调。）
7
粉丝泡软。
8
放开水烫至透明。
9
放入碟子里，拌入一半的蒜蓉酱汁。
10
放上带子，带子上放上虾仁。
11
全部做好。
12
浇上酱汁。
13
枸杞子洗一下。
14
放在虾仁上装饰。（吃辣的可以放红辣椒。）
15
放入开水锅，盖上盖子。
16
大火蒸8分钟，关火焖2分钟。（时间要根据带子和虾仁的大小而定。）
17
撒上葱丝装饰即可。
18
简单鲜美又好吃。

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使用的厨具：蒸锅

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