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燕麦包包

碧绿色叶子

燕麦包包的做法

3张图片

“燕麦加到包包里，很营养，也好吃!（^o^）”

食材明细

主料

燕麦适量
白糖 2勺
面粉适量，大约8-10汤勺
酵母粉 适量，冬天可以多加一点
温水大约1杯，40度

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

燕麦包包的做法步骤

1
燕麦洗一两次，加2勺白糖。燕麦份量不用太多，不然揉面的时候不好成团。
2
加入大约一杯分量、40度的温水，再加入适量酵母粉泡一会儿。泡酵母粉的水30多度就可以了。
3
加入面粉，搅拌成絮状。
4
用手揉面成团，发酵1-2个小时。揉面过程中，面团可以分成小团，方便揉；如果太粘手，可以适量添加面粉。
5
发酵至1-2倍大。
6
揉面排气，揉成包子形状。可以适当加一点面粉，方便揉面。
7
发到蒸锅里再发15分钟左右。加热至水沸腾后蒸20分钟，闷2分钟。
8
开吃！（^@^）

小窍门

水和面的比例，大概1杯水、8汤勺左右的面粉。面团太湿就加粉，太干就加一点水，主要看经验。

来自美食天下碧绿色叶子的作品

使用的厨具：蒸锅

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