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酱烧豆腐独家

酱烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

鸡蛋一个
小葱一根
蒜几瓣

调料

淀粉两勺
辣酱一勺
蚝油少许

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱烧豆腐的做法步骤

1
豆腐切长方形小块。
2
空碗中放入淀粉。
3
将一个鸡蛋打散，豆腐表面包裹蛋液。
4
豆腐放淀粉中包裹薄薄一层。
5
热锅放油烧热，放入豆腐煎炸，炸好的豆腐盛盘中。
6
油锅放入蒜末。
7
炒出香味。
8
放入豆腐，放一勺辣酱。
9
放清水，烧几分钟，放少许蚝油调味。
10
撒上葱花。
11
成品图。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：炒锅

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