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山药蒸虾仁

山药蒸虾仁的做法

3张图片

“趁着有点时间就倒腾，越没时间越想做精致点的菜肴。”

食材明细

主料

山药半截
胡萝卜 小半截
基围虾 10+只

辅料

葱花适量

调料

生抽适量
蚝油适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

山药蒸虾仁的做法步骤

1
胡萝卜切片铺盘中。
2
山药切片放胡萝卜上。
3
虾仁围着摆圈。
4
入锅蒸。
5
蒸6分钟左右（虾蒸时间长了会老）。
6
原汤汁倒入锅里加生抽和蚝油调味（盐酌情加也可加水淀粉薄薄的芶一层芡）。
7
把汤汁淋在上面即可。
8
成品。
9
成品。
10
成品。

小窍门

山药不要切太厚，免得蒸熟时间不一致。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：蒸锅

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