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客家芋圆丝

客家芋圆丝的做法

1张图片

“炸芋圆是梅州每年过年时必备的年货，长大后妈妈就懒得做了，现在，自己也长大了，可以做给妈妈吃。”

食材明细

主料

大芋头 1个

辅料

糯米粉 适量
姜 1个
花生适量

调料

盐适量
五香粉 适量

五香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

客家芋圆丝的做法步骤

1
姜剁碎，花生打开一半，节省材料。
2
芋头削皮，切丝。
3
放盐、五香粉、花生、姜碎搅拌均匀后，撒入糯米粉。
4
搅拌粘稠后，放置20分钟，让其充分吸收。
5
用手整成形状，五成油温后放入。
6
炸至金黄后，控油捞出。

来自美食天下 Bella_Dphh 的作品

使用的厨具：不粘锅

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