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炸金针菇

炸金针菇的做法

1张图片

“新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳
新春盛宴，人人都是美食家🥟

可为菜，可为零食。

”

食材明细

主料

金针菇 1袋

辅料

鸡蛋 1个
面粉适量

调料

玉米油 适量
精盐适量
孜然适量

其他口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸金针菇的做法步骤

1
金针菇切掉尾部，洗净，撕成数个小绺儿。
2
一个鸡蛋加盐适量打散，一个盘儿里放面粉适量。
3
将每绺金针菇先蘸蛋液。
4
再蘸面粉。
5
蘸好备用。
6
炒锅烧热，放入稍多量的玉米油，烧热。
7
先放几绺金针菇炸。
8
炸好一面，翻面炸。
9
为了尽量少用油，一次炸几绺。
10
炸好的。
11
再炸。
12
炸。
13
炸。
14
炸。
15
摆盘。
16
小盘放入孜然做蘸料，摆盘。
17
成品图。

小窍门

蘸料依据个人口味。也可买现成的烧烤料。

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使用的厨具：炒锅

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