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鸡翅炖年糕

鸡翅炖年糕的做法

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“过年需要吃点年糕才有小时候的年味，年糕可打火锅、炒、炖、炸……鸡翅、年糕，加入酸甜的番茄，炖出肉香，年糕软糯，超级好吃😋”

食材明细

主料

年糕 200g
鸡翅 200g

辅料

番茄 1个
葱 1根
蒜末适量
姜少许

调料

柱侯酱 2匙
蚝油 1匙
酱油 1匙
食盐适量
食用油 适量

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

鸡翅炖年糕的做法步骤

1
准备的食材。
2
鸡翅划上几刀，其他配菜备齐。
3
热油煎鸡翅。
4
翻煎两面两分钟。（可煎至表面略黄）
5
加入蒜末、姜、酱料。
6
翻炒均匀。
7
加入番茄一起翻炒。
8
加入两碗清水煮出红汤。
9
再加入年糕炖三分钟，年糕铺表面盖上盖子，先不要翻炒，年糕容易粘锅。
10
打开盖子后翻炒均匀，加入适量盐、蚝油、酱油调味，加入葱段炒匀起锅。
11
成品。

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使用的厨具：炒锅

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