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白玉菇辣白菜豆腐丸子汤#白菜#

白玉菇辣白菜豆腐丸子汤#白菜#的做法

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“白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。”

食材明细

主料

辅料

蒜 5g
香菜 5g

调料

盐 2匙
味精 0.2匙

酸辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

白玉菇辣白菜豆腐丸子汤的做法步骤

1
准备原材料豆腐、白玉菇、辣白菜、各种小丸子。
2
白玉菇洗净斜刀切段放入开水中焯水断生。
3
焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉冲洗几遍。
4
处理好的白玉菇沥干水份备用。
5
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入辣白菜炒出香味。
6
添加适量清水再依次放入豆腐大火煮起来。
7
可以添加清水也可以添加高汤噢。
8
放入各种小丸子一起煮。
9
丸子煮至八成熟放入白玉菇改中火煮五分钟。
10
最后放入盐和味精调味均匀再撒上香菜即可出锅享用。
11
酸辣可口的白玉菇辣白菜豆腐丸子汤盛入容器中就大功告成啦。
12
搭配小餐包和鸡蛋一起吃超级棒。
13
嫩嫩的豆腐入口即化混搭辣白菜独有的味道好吃到爆。
14
好吃的丸子入口唇齿留香回味无穷。
15
寒冷的天气里来上一碗暖暖的汤真是好幸福哦。

小窍门

白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：不粘锅

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