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红酒雪梨的做法

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这是一道非常迷人的甜点,它既有雪梨的香甜又有红酒的甘醇,冰镇过的红酒雪梨酸酸甜甜的,浓郁的红酒味道和水果的甘甜美妙的融为一体,沁人心脾~

食材明细

主料
辅料

红酒雪梨的做法步骤

  • 红酒雪梨的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 红酒雪梨的做法步骤:2
    2
    雪梨去头尾去皮。
  • 红酒雪梨的做法步骤:3
    3
    从中间切开,挖去梨核。
  • 红酒雪梨的做法步骤:4
    4
    奶锅中加入红酒,适量冰糖。
  • 红酒雪梨的做法步骤:5
    5
    放入雪梨,加二片柠檬,小火煮开一分钟关火。
  • 红酒雪梨的做法步骤:6
    6
    倒入大碗中浸泡一夜,最好放入冰箱里。
  • 红酒雪梨的做法步骤:7
    7
    取出,浸泡透的雪梨颜色漂亮,切片。
  • 红酒雪梨的做法步骤:8
    8
    摆入盘中。

小窍门

1.无糖的纯度高的葡萄酒泡出的雪梨不漂亮,建议买普通的红酒就行。
2.水开煮一分钟既可,要保证雪梨的脆嫩度。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   宴客菜  

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