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木须肉炒角瓜独家

木须肉炒角瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

角瓜 1个
猪肉 80g
鸡蛋 2个

辅料

精盐适量
一品鲜酱油 适量
大蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木须肉炒角瓜的做法步骤

1
猪猪肉切薄片放小盆里，加少许精盐，蚝油，一品鲜用手抓拌至粘稠，加适量玉米淀粉抓拌均匀，最后加少许食用油拌均。
2
角瓜切片。
3
鸡蛋加少许盐搅撒。
4
锅中加适量食用油，烧六～七成热时下入肉片滑散，先盛出备用。
5
锅中重新加油，烧热下入鸡蛋炒熟盛出。
6
锅留底油下蒜片炒出香味。
7
下入角瓜片煸炒，加入精盐，一品鲜煸炒。
8
下入肉片鸡蛋花翻拌均匀既可。
9
成品图。

小窍门

爱吃脆嫩的可炒的时间短一些，我家里有老人炒的比较软。

来自美食天下琴韵优雅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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