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红烧猪脚独家

红烧猪脚的做法

2张图片

食材明细

主料

猪脚 1000克
八角两个

调料

盐少许
老干妈辣椒酱 一勺
豆腐乳 1小块
生抽少许
老抽少许

酱香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧猪脚的做法步骤

1
猪脚洗干净沥干水分备用。
2
猪脚入锅煮，过滤一下。再倒出来洗干净沥干水分备用。
3
油锅烧热倒入猪脚煸炒。
4
加入少许生抽老抽，八角。
5
老干妈辣椒酱一勺大火快速翻炒均匀。
6
加入腐乳一块。
7
大火快速翻炒，加入适量清水，淹过猪脚，大火烧开转小火，大火烧一个小时。
8
最后加入少许盐，煸炒均匀，大火收汁即可出锅。
9
入碗中，成品图来一张。晚餐来一份。

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使用的厨具：不粘锅

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