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酿口蘑独家

不做妖精好多年

酿口蘑的做法

1张图片

“我们这边没有疫情，但是菜比疫区贵多了。
买了十四个口蘑，三个皱皮椒就16块钱。
但是贵也要吃饭呀。”

食材明细

主料

口蘑几个
猪肉糜 适量

辅料

清水适量
食用油 小许

调料

食盐小许
葱末小许
生抽小许

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

酿口蘑的做法步骤

1
口蘑洗净，去蒂部。
2
取肉糜。
3
放葱花和食盐。
4
放食用油。
5
放生抽。
6
搅拌均匀。
7
肉馅放菌盏里。
8
热锅冷油，晃均匀。
9
放入菌盏煎一下。
10
煎至底部金黄色。
11
放清水，水位为菌子的三分一高度即可。
12
盖锅盖，中小火焖煮至汤汁所剩不多。
13
菌子取出来装盘，汤里放点红椒末和香菜末。
14
菜末及汤汁浇在菌盏上即可。
15
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

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