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火麻鹰嘴豆菠萝炒饭

美食娘娘馨睿

火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法

1张图片

“这次做的菠萝炒饭特别的加了鹰嘴豆食材，使营养和口感又上了一个台阶。鹰嘴豆含有丰富的蛋白质，人体要增强免疫力，高蛋白食物是必不可少的；鹰嘴豆的口感是面面的，很有味道，总之这个菠萝炒饭很不错，愿意推荐给大家。”

食材明细

主料

菠萝 1个
鹰嘴豆 100克
青豌豆 50克
火麻油 20克
火麻仁 20克

辅料

茡荠 5个
鸡蛋 2个
彩椒适量
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
熟米饭 适量(根据具体需要)

调料

老干妈 适量
蚝油适量

咸甜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法步骤

1
按照上述用量准备好各种食材：鹰嘴豆提前泡一夜，第二天做成五香味；菠萝切成两片，分别挖出里面的菠萝肉。
2
锅中放油，先炒鸡蛋。
3
盛出鸡蛋，爆香姜蒜末。
4
放入鹰嘴豆、茡荠、豌豆翻炒。
5
放老干妈调味。
6
放彩椒。
7
将食材炒匀。
8
放炒好的鸡蛋。
9
放米饭炒匀。
10
加蚝油调味。
11
放膳之俭火麻油20克使食材更加润滑增香。
12
最后放入菠箩肉炒匀使之更加香甜。
13
盛入菠箩盅，表面撒火麻仁增香。
14
可以尽情的享受美味了。

小窍门

此菜所用食材较多，但营养丰富又美味健康。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：炒锅

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