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蛋炒猪肠粉

企茶点茶档

蛋炒猪肠粉的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肠粉 适量(8-9条)
蛋 1个

辅料

葱段适量
小米辣 适量
姜片适量

调料

生抽适量
老抽适量
水适量

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒猪肠粉的做法步骤

1
预备材料，清洗干净。
2
猪粉肠切小段。
3
热油。
4
先用蛋浆过一下锅，待会炒就不会黏锅。
5
捞起备用。
6
下姜片。
7
煎一下猪肠粉。
8
翻动一下，煎至金黄色。
9
下酱汁(半勺老抽，2勺生抽，1勺水)。
10
翻炒上色，加入小米辣，葱段和炒蛋。
11
翻炒均匀。
12
盛起，就成了。

小窍门

1、也可以改加自己喜欢的菜一齐炒。
2、吃的时候蘸点辣椒酱更好吃。

来自美食天下企茶点茶档的作品

使用的厨具：炒锅

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