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青椒胡萝卜炒牛肉独家

青椒胡萝卜炒牛肉的做法

1张图片

“色泽艳丽，牛肉口感鲜香入味，搭配青椒，胡萝卜营养更加丰富，是一道美味佳肴！”

食材明细

主料

牛里脊肉 适量
胡萝卜 半根
薄皮青椒 适量

辅料

姜丝适量

调料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量
鸡精少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒胡萝卜炒牛肉的做法步骤

1
牛里脊肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油拌匀腌制十分钟。
2
青椒改刀切好备用。
3
胡萝卜改刀切成薄片。
4
姜丝备好。
5
热锅冷油，放入腌好的牛肉翻炒至变色。
6
放入姜丝煸炒片刻混合炒匀，盛出备用。
7
锅内再次入少许油，下胡萝卜翻炒均匀。
8
放入青椒混合炒匀，加入少许热水，盐加快至熟。
9
放入炒好的牛肉混合炒匀。
10
调入少许鸡精调味即可出锅装盘。
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成品图。
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成品图。

小窍门

牛里脊肉切成薄片，加入调味料腌制十分钟入味！

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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