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蒸腊鸭

蒸腊鸭的做法

1张图片

“过年的年货少不了腊味，腊鸭肉香浓出味，铺上金针菇一起蒸，腊鸭可下酒，金针菇可下饭，回味无穷。”

食材明细

主料

腊鸭腿 1个
金针菇 200g

辅料

葱 1根
蒜末适量

调料

酱油 2匙
食盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒸腊鸭的做法步骤

1
准备的食材。
2
金针菇去根，洗干净，撒上适量食盐，铺盘底，腊鸭砍成块。
3
金针菇上铺上腊鸭块，撒上蒜末。
4
放入蒸锅中。
5
蒸汽上后开始计时，大火蒸15分钟。
6
出锅后淋上酱油调味即可。
7
成品。

小窍门

腊鸭腿带咸味不需要另加食盐，也带了油不需要另加油！

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：蒸锅

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