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肉丝炒双翠独家

肉丝炒双翠的做法

1张图片

“所谓双翠就是甜豆和芹菜，清爽的一道荤菜。”

食材明细

主料

甜豆适量
芹菜适量
瘦猪肉丝 适量

调料

生抽适量
盐适量
味精适量
葱适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉丝炒双翠的做法步骤

1
主要原料。
2
甜豆去筋，洗净。切丝备用。
3
芹菜去筋洗净，切丝备用。
4
烧开水，放芹菜丝，甜豆丝焯水备用。
5
瘦猪肉丝放淀粉，料酒上浆。
6
烧热油，放肉丝炒到白色。
7
放葱花，放生抽炒香。
8
放芹菜丝，甜豆丝，放盐味精，炒匀入味即可。
9
肉丝炒双翠。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

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